“你買菜 我幫做” 留壩第一家“上門代炒”服務上線

沒時間做飯、廚藝不佳,但又想在家吃一餐現炒現做、健康的熱飯菜……今年11月,留壩第一家“上門代炒”服務正式上線,以贏得許多年輕人和“上班族”的喜愛。

近日,記者來到紫柏云居餐廳,前臺工作人員正在接聽電話,顧客聲稱想預約當天下午“上門代炒”服務的訂單,工作人員熱心詢問時間、菜品、口味等信息并傳達給廚師。

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在餐廳后廚,廚師依照訂單有條不紊地準備好各類食材,在確定好上門時間和地點后,便裝起食材自駕前往居民家中進行“上門代炒”服務。

家住在紫柏街道城關社區的居民張女士是今天下訂單的顧客。她和家人在下班后發現紫柏云居餐廳推出了“上門代炒”服務,出于好奇心便決定晚餐由廚師“上門代炒”來解決??粗鴱N師們穿戴整潔、食材新鮮多樣,張女士便放心地把廚房交由廚師,自己和家人坐在沙發上聊天休息,等待飯菜上桌。

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“有些人口味偏淡一點,有些人偏咸一點,從代炒的角度來說,比餐飲行業服務得更加到位一點,完全可以滿足消費端的核心需求和訴求?!弊习卦凭硬蛷d廚師廖娟告訴記者,“今天顧客點了三道菜,青筍炒肉、西紅柿炒雞蛋和麻婆豆腐,現在師傅正在備菜中,備好菜就可以開始操作?!?/p>
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只見廚師熟練地切菜備菜、下鍋翻炒,不一會,三道可口的家常菜便端上了餐桌。在張女士用餐期間,廚師們便開始擦拭案臺、清理地面等,將廚房恢復整潔。

“出餐速度快,做出來的菜也比較好吃,像我們上班一天比較累,不想做飯,找個代炒就很方便、很貼心,看著他們做菜吃著也放心,有一股家的味道?!背顷P社區居民張女士品嘗后,表示非常滿意廚師的手藝。

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據悉,紫柏云居餐廳推出的“上門代炒”服務名為“滴滴代炒”,顧客可以通過電話、紫柏云居APP等方式下單訂購,食材可以自備也可由廚師代買?!吧祥T代炒”收費標準有50元、70元和90元3個檔位,如有其他需求則需另外收取費用,預約成功后需支付定金。

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“上門代炒”服務不僅能滿足顧客多樣化、定制化的需求,還能讓顧客親自挑選食材、見證烹飪過程,保證吃到的菜品新鮮、健康、安全。這種趨于成熟的餐飲新模式首次走進留壩,在為居民提供多元就餐需求的同時,也讓留壩的傳統餐飲市場煥發出了新的生機與活力。(記者:李文博 劉康)

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