夏天城市哪里最熱鬧?應該是夜晚的燒烤攤兒吧。陜西省疾控中心提示,夏天吃燒烤,布病不可不防。
夏天是燒烤的季節,路邊擼串喝扎啤的小聚是許多年輕人放飛心情的首選,好不愜意!“布病”全稱布魯氏菌病,在日常生活中,人們常常通過直接接觸病畜而感染。但因食用未消毒或消毒不徹底的奶、肉和內臟等,經消化道感染布病的病例臨床上也不少見,因此吃燒烤時要格外注意。布魯氏菌是一種不耐熱的病原菌,一般來說,80℃加熱半小時左右即可將細菌殺死,用100℃的水煮5分鐘就可以殺滅細菌。我們平時要養成良好的飲食習慣,不買病死和來路不明的畜禽肉,牛羊肉和內臟等一定要徹底煮熟才能吃;不喝或吃未經消毒的鮮奶、奶酪等奶制品;不貪圖肉質鮮嫩而吃烤不熟、煮不透的肉,保證徹底涮熟或烤熟才吃。
監測顯示,從我省人間布病季節性發病特點可以看出,夏季是布病高發季節,每年的7月達到高峰。
在潮濕悶熱的夏天,羊的采食量下降,細菌、病毒繁殖的速度大大加快,易導致羊只營養攝入不足、抵抗力下降,不但會影響增重, 還會影響到羊群的健康,布病也會乘虛而入。因此,夏季的羊只飼養管理、消毒防疫措施的落實就非常關鍵。首先是防暑降溫,再就是增加營養,加強圈舍清潔消毒,當然,驅蟲滅蚊蠅也不能馬虎。
布杜氏桿菌病的癥狀包括發熱、身體出汗增多、頭痛以及關節疼痛等,如果平常與羊有接觸,或者吃烤肉后出現相關癥狀,盡快就醫。
華商報記者 ?李琳
來源:華商網-華商報